A continuación algunas recetas donde el Pollo es el protagonista:
Ingredientes

8 Pata/muslo
6 cdas. de Aceite de oliva
2 Limones
2 cditas. de Tomillo seco
2 Papas
3 Zucchinis
3 Zanahorias
1 Morrón rojo
8 Champigñones
100 cc. de Caldo de pollo
Sal y Pimienta a gusto
Preparación:

Comenzamos salpimentando las presas de pollo y le dejamos la piel.
Luego las acomodamos en una bandeja para horno, previamente aceitada.
Ahora preparamos en un recipiente el aceite, más el jugo de limón y le agregamos el tomillo, mezclamos bien y pincelamos todas las presas. Reservamos.
Mientras tanto, vamos a pelar y cortar en cuñas las papas, los zucchinis y las zanahorias en rodajas, también el morrón pero sin semillas y en cuartos. Los champigñones por la mitad.

Una vez que tengamos las verduras todo listo, las distribuimos alrededor de las presas de pollo y lo llevamos a horno pre-calentado a 200º C durante unos 20 minutos aproximadamente.
Nos daremos cuenta del punto justo de la cocción cuando el pollo este dorado y crujiente.
Paso siguiente, lo retiramos del horno y le rociamos todo el caldo hasta cubrir las presas. Bajamos el fuego a mínimo y lo dejamos allí durante una hora más aproximadamente.
Cuando finalice la cocción, emplatamos y servimos caliente.

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